Pui Thai cu orez

Pui Thai cu orez, o explozie de arome si ingrediente proaspete thailandeze

INGREDIENTE

2 linguri de ulei de masline
2 bucati de piept de pui, tocat sau maruntit
2 catei de usturoi curatati si tocati fin
Un strop de Tabasco
1 ceapa, tocata fin
1 lingura Blue Dragon Fish Sauce 
1 ardei galben sau rosu, taiat fasii
1 lingura lemongrass uscat
1 lingura Blue Dragon Light Soy Sauce
1 lingura suc de lime
1 lingurita zahar brun
2 frunze de lime, zdrobite
225 g orez, fiert
o mana de frunze de coriandru, rupt

PREPARARE

Incalzeste uleiul intr-un wok si adauga puiul. Soteaza-l la temperatura maxima pana se gateste complet. Scoate puiul din tigaie si aseaza-l deoparte.
Scurge din tigaie uleiul, lasand doar 1 lingura de ulei. Adauga usturoiul, ardeii chilli, ceapa si ardeiul in wok si amesteca totul pana se inmoaie ceapa.
Adauga puiul, impreuna cu Blue Dragon Fish Sauce, Blue Dragon Light Soy Sauce, lemongrass, sucul de lime, zaharul, frunzele de lime Kaffir si orezul.
Amesteca pana se inclazeste tot orezul.
Presara coriandru si amesteca totul. Verifica daca mai este nevoie de condimentare si completeaza, daca este necesar.
Serveste imediat pe un platou, pentru ca toti sa se bucure!