Paste integrale cu pui și broccoli în sos cremos
Rețeta lui Chef Dragoș Bercea
INGREDIENTE (pentru două porții)
200 g penne La Molisana integrale
Jumătate de piept de pui
150 g broccoli
150 g cremă de brânză
O ceapă medie
2 căței de usturoi
30 g parmezan
30 g unt
Mod de preparare:
Puiul se taie felii subțiri și se călește rapid în ulei de măsline și unt, apoi se adaugă ceapa și usturoiul. După ce acestea sunt bine pătrunse adăugăm smântână lichidă apoi broccoli-ul.
În paralel se fierb pastele integrale conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Când acestea sunt al dente, se adaugă peste celelalte ingrediente și se amestecă până când compoziția se omogenizează. La final se adaugă crema de brânză pentru o consistență mai cremoasă.
Se pun pastele în farfurii și se presară parmezan ras.
Poftă bună!
Pentru mai multe rețete de la Chef Dragos Bercea FOLLOW Instagram @chefdragosbercea