Acest vin remarcabil este produs din struguri crescuti in podgoriile care sunt situate intre campii si versantii din provincial Gorizia, la o altitudine medie de 60 m deasupra nivelului marii. Aici solul este provenit din depozitele aluviale dezvoltate de-a lungul secolelor. Bogat in nisip si calcar, acest sol este deosebit de bine drenant. Podgoriile au fost replantate cu clone noi in anul 2000. Din acest "terroir" se naste vinul Attems Riola Gialla.
Vinul obtinut din acesti struguri speciali din soiul Ribolla Goiala este proaspat si vivace, un companion perfect pt zilele calduroase de vara.
Vizual:
Un vin de culoare galben pai
Olfactiv:
Vinul are arome puternice de salcam, flori de lamaita si eucalypt. Descoperim si arome de para Williams, urmate de note minerale cu o anumita salinitate.
Gustativ:
In gust elibereaza o prospetime remarcabila si o aciditate vie si bine integrata. Descoperim imediat arome de fructe exotice, iar la final ne incanta cu note dominante de piper alb si coaja de portocale.
Perfect ca aperitiv, surprinzator de savuros alaturi de prreparate din peste crud, din bucataria asiatica, dar binenteles minunat cu paste, salate sau preparate cu carne de pui sau curcan.
Crama Frescobaldi, emblematică pentru viticultura italiană și cu rădăcini adânci în Toscana, datează din secolul al XIII-lea. Renumele său provine din producția de vinuri de calitate superioară, care reflectă diversitatea și bogăția regiunii. Fiecare podgorie sub egida Frescobaldi își exprimă caracterul unic prin vinuri roșii structurate și albe aromate. Angajamentul față de metodele tradiționale de viticultură, combinate cu inovații moderne, asigură expresia autentică a terroir-ului toscan.
Frescobaldi este recunoscută pentru pasiunea și dedicația sa față de excelență, ceea ce i-a adus numeroase premii și o reputație internațională. Angajamentul său față de sustenabilitate evidențiază o responsabilitate profundă față de mediul înconjurător și comunitățile locale, consolidând astfel moștenirea sa ca pilon al culturii vinicole italiene.
In anul 2022 a fost seceta, cu precipitatii reduse si cu temperaturi in primavara destul de blande, care au crescut treptat pana n lunile iunie si iulie,cand caldura verii a fost atenuata de unele ploi benefice, ceea ce a permis vitei de vie sa se indrepte in august fara un dezechilibru semnificativ al apei.
Strugurii au fost recoltati la mijlocul lunii septembrie, inainte de precipitatiile din a doua jumatate a anului. Ciorchinii care au ajuns in pivnita au fost perfect sanatosi, cu o concentratie buna de zahar si un continut de acid malic mai mare decat alte soiuri, specifice zonei.
Mustul obtinut din strugurii presati usor a fost lasat la decantat 24-48 de ore. Ulterior, mustul limpede si-a inceput fermentatia alcoolica, care a durat timp de 20 de zile. Vinificarea s-a realizat in recipiente de otel, pastrand vinul la temperaturi scazute, evitand astfel fermentatia malolactica. Dupa fermentare, vinul a petrecut 4 luni pe drojdii nobile.
Adaugă în Wishlist
Brand:
Frescobaldi